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Brut Rosé - Grand Cru


Brut Rosé - Grand Cru

▪ VITIGNO
Pinot Noir 70%
Chardonnay 30%
▪ VINIFICAZIONE
viticoltura sostenibile; vendemmia manuale tradizionale; uva intera, vinificazione tradizionale, pressatura diretta; invecchiamento sui lieviti e su listelli prima della sboccatura; tappo di sughero tecnico.
36 mesi sui lieviti
▪ GRADO ALCOLICO
12 %
▪ ASPETTO
color lampone, buon perlage, riflessi color salmone
▪ NASO
potente, lievi aromi di agrumi, generosi aromi di ciliegia e di ribes, sottili aromi di liquirizia

▪ BOCCA
ben equilibrato, generoso, setoso, lievi sentori di frutta rossa, tannino fine, corpo morbido e strut-turato, buona intensità, buona tenuta