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Domain De Flassian A Limoux


A conduzione familiare, indipendente da sei generazioni e specializzata nella elaborazione di vini effervescenti, la Maison Domain de Flassian elabora le nomenclature Crémant, Blanquette de Limoux e Blanquette Méthode Ancestrale. La sua storia è stata scritta attraverso i secoli come un'avventura umana, un testamento della passione delle donne e degli uomini che l'hanno creata. Françoise Antech-Gazeau nel 1996 ha seguito suo padre Georges Antech e suo zio Roger Antech per riaccendere la fiaccola della Maison Domain de Flassian. Tutte le Cuvée sono prodotte nella tenuta di Flassian à Limoux in una cantina che unisce tradizione e modernità. I vini sono l'espressione di un delicato assemblaggio tra il territorio, i vitigni Chardonnay, Chenin e Mauzac e i valori tradizionali della famiglia. La Maison Domain de Flassian crede in un'enologia semplice, autentica e rispettosa dell'ambiente. Tutte le uve che entrano nella composizione delle Cuvées sono il risultato di uno sfruttamento qualificato a ragione di un'agricoltura ragionata, è allo stesso tempo molto impegnata in un processo di sviluppo durevole. Le Cuvée Domain de Flassian, frizzanti e vivaci, rotonde e fruttate, sono un ideale accompagnamento in tutte le celebrazioni e nelle occasioni festose. Oggi, con quasi un milione di bottiglie commercializzate in Francia e all'estero, la Maison Domain de Flassian si evolve tra audacia e tradizione per coniugare piacere e sogno.

 

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VITIGNO

Blanquette: Mauzac 90%, Chardonnay 5%, Chenin 5%
Crémant Blanc: Chardonnay 50%, Chenin 40%, Mauzac 10%
Crémant Rosé: Chardonnay 66%, Chenin 20%, Mauzac 10%, Pinot Noir 4%

TERRITORIO
Collinoso e terrazzato, argillo-calcareo e con dolci pendii; clima mediterraneo sotto l'influenza oceanica
ETÀ DELLA VIGNA
In media vigne di 15-20 anni
METODO DI VINIFICAZIONE
Metodo tradizionale
GRADO ALCOLICO

12°
DOSAGGIO
10 g/l
BOTTIGLIE PRODOTTE
Sull'insieme della produzione circa 950.000 bottiglie all'anno
INVECCHIAMENTO
Secondo la regolamentazione le blanquettes devono restare in cantina almeno 9 mesi mentre i crémants 12 mesi. Per quanto riguarda queste cuvée le blanquettes sui 12-15 mesi e i crémants 15-18 mesi

 

PREMI E RICONOSCIMENTI
CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS:
2011: 3 medaglie d'oro, 1 medaglia d'argento
2010: 2 medaglie d'argento
2009: 1 medaglia d'oro
2008: 1 medaglia d'argento, 1 medaglia di bronzo
2007: 1 medaglia d'argento
2006: 1 medaglia d'oro, 1 medaglia d'argento
2005: 3 medaglie d'oro, 1 medaglia d'argento
2004: 2 medaglie d'oro, 2 medaglie d'argento
2003: 2 medaglie d'oro, 1 medaglia di bronzo
2002: 2 medaglie d'oro, 2 medaglie d'argento
CONCOURS DES CAVES PARTICULIERES:
2000: 1 medaglia d'oro
CONCOURS DES EFFERVESCENTS DU MONDE:
2011: 2 medaglie d'argento
2010: 1 medaglia d'argento
2009: 1 medaglia d'oro, 1 medaglia d'argento
2008: 1 medaglia d'argento
2007: 1 medaglia d'argento
GRAND CONCOURS DES CREMANTS DE FRANCE:
2011: 2 medaglie d'oro
2010: 1 medaglia d'argento, 1 medaglia di bronzo
2009: 1 medaglia d'argento
2008: 1 medaglia d'oro
2007: 1 medaglia d'oro, 1 medaglia d'argento
2006: 1 medaglia d'oro
CONCOURS DES AOC du LANGUEDOC-ROUSSILLON:
2010: 1 medaglia d'oro, 2 medaglie d'argento
2009: 2 medaglie d'oro, 2 medaglie d'argento
2007: 2 medaglie d'oro
2005: 1 medaglia d'oro, 2 medaglie d'argento
1997: SILENE, 1 medaglia d'oro, 1 medaglia d'argento

 

GUIDE
GUIDE HACHETTE:
1992-1993-1995-1996-1997-1998-1999-2000-2001-2002-2003-2004-2005-2006-2007-2008-2009.
6 cuvées citate nel 2010
5 cuvées citate nel 2011
4 cuvées citate nel 2012
Coup de coeur nel 2006 e 2007
GUIDE DUSSERT-GERBER:
1992-1993-1994-1995-1996-1997-1998-1999-2000-2001-2002-2003-2004-2005-2006-2007-2008-2009-2010-2011

 

STAMPA

LE PETIT FLUTE - GUIDE DES VINS GILBERT & GAILLARD - CUISINE ET VINS DE FRANCE - GUIDE CUISINE - VINTAGE - L'EXPRESS - LE CHASSEUR FRANÇAIS - MILLESIMES: LA BIBLE INTERNATIONALE DES VINS - ELLE - VIN AVENIR—LES SOMMELIERS - GUIDE DES CONNAISSEURS - WINE SPECTATOR - DECANTER - REVUE DES VINS DE FRANCE

 

I Vini