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Brut Prestige de Narcès 2013 - Crémant de Bourgogne


Brut Prestige de Narcès 2013 - Crémant de Bourgogne

▪ VITIGNO
Pinot Noir 100%
▪ VENDEMMIA
2013
▪ ETÀ DELLE VIGNE
35 anni in media
▪ TERROIR
argilloso-calcareo
▪ LOCALIZZAZIONE
Molesme, 3 km a sud del confine Champagne
▪ BIOLOGICO
in conversione
▪ AFFINAMENTO
24 mesi sui lieviti
▪ GRADO ALCOLICO
12,48%
▪ DOSAGGIO
8,9 g/l
▪ SOVRAPRESSIONE A 20°C
5,9 bar
▪ DEGUSTAZIONE
composta unicamente dai primi succhi, chiamati “Cuvée”, che sono più sottili, più delicati e più complessi.
▪ NASO
Note terrose e floreali
▪ BOCCA
vinosità è esemplare

 

SEGNALATO NELLA "GUIDE DES VINS 2016" - GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL